文字サイズ:
小
中
大
印刷する
おでんの餅きんちゃく〜スパゲティで簡単!
by りくりくクッカー
おでんの具材にぜひ加えたい「餅きんちゃく」が、家にある材料で超カンタンにできますよ。
コツ、ポイント
油揚げが「いなりあげ」でなくても、ゆっくり中身を開けば十分使えます。スパゲティを刺して縫う時も、ゆっくり進むと破れにくいです。
材料
(4個分)
油揚げ
2枚
切り餅
小2個、大きめなら1個
スパゲティ(1.6mm以上)
2本
このレシピの生い立ち
以前、友人のお母様が作ってくれた自家製おでんに、スパゲティで留めた餅きんちゃくが入っていて、それ以来我が家でも手軽に作っています。
1.
油揚げを縦方向に半分に切り、中をゆっくり手で開けて、袋状にする。
2.
切り餅は【手順1】の油揚げに入るサイズに切る。小さめなら1/2、大きさによっては1/3や1/4に切る。
3.
乾麺のスパゲティ(1.6mm以上が使いやすい)を、長さ半分になるように手で折る。
4.
【手順1】の油揚げに、【手順2】の餅を入れる。
5.
【手順4】を、【手順3】のスパゲティで縫うように閉じる。両側の端は長めに出ているままでOK。
6.
おでんの具材としては、後から載せるようにして煮込む。スパゲティもやわらかくなるので、そのまま食べられる。
https://cookpad.com/recipe/5298485
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.