青森県八戸市周辺の郷土料理。小麦粉を練って焼いた「南部煎餅」を入れて煮込んだ、醤油味ベースので煮立てた汁物。
コツ、ポイント
せんべいの硬さはお好みで!せんべいが手に入らない時は麩など代用しましょう!
3.
ゴボウ、人参はささがき、または斜め切りにします。ネギは斜め切りにします
4.
鍋に、サラダ油を入れて鶏肉と野菜を入れて炒めます
6.
醤油で味を調えて、せんべいを食べやすい大きさに割って加える。お好みの固さになったら完成です!
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