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*＊とり天屋のおっちゃん絶賛＊*とり天 |
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しっかり味がついててサクッとジューシー☆*
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コツ、ポイント
天ぷら粉じゃなく片栗粉でも美味しい唐揚げができます。
材料：
(2人分)
| とりモモ肉 | 1枚 |
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| ☆白だし | 大さじ1.5 |
| ☆しょうゆ | 大さじ半分 |
| ☆にんにくチューブ | 1.5～2cm |
| ☆しょうがチューブ | 1.5〜2cm |
| 天ぷら粉と水 | |
| 100gと160cc | |
このレシピの生い立ち
大分県から知人が来たので、作って出したら 大絶賛してくれました。 そのおっちゃん…とり天屋さんだったコトも知らず。
| 1. | とりモモ肉をお好みの大きさに切る。 |
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| 2. | ☆の調味料をまぜる。 |
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| 3. | 混ぜた☆調味料に 20分ほど浸けます。 |
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| 4. | ザルに移して水気を軽くきります。 |
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| 5. | 天ぷら粉にまぶして 180度で揚げます。 |
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| 6. | 油ハネにご注意ください。 5分～揚げます。 |
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| 7. | 出来上がりです。 |
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