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ポテトとエビのマカロニグラタン
by peonycook
秋になり、空気の乾燥で呼吸器、大腸、皮膚トラブルが多い季節。牛乳やチーズは「潤腸」作用があり、便秘に良いとされています。
コツ、ポイント
✩物足りないという人は、コンソメを1粒 ✩牛乳を入れた後は、ダマにならないように気ベラでよくかき混ぜてください。
材料
(2人分)
バター
15㌘
オリーブオイル
大さじ1/2
ニンニク
1かけ
玉ねぎ
1/2
じゃがいも
1個
むきえび
150㌘
小麦粉
大さじ2
牛乳
450cc
マカロニ
60㌘
塩こしょう
少々
チーズ
適量
このレシピの生い立ち
秋から冬に食べたい一品です。体の事を考えてさらに美味しくいただけます。
1.
フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、ニンニク、玉ねぎ、えび、じゃがいもを入れ炒める。
2.
①の火を止めて、小麦粉を加えよく混ぜる。
3.
②に牛乳を少しずつ加え、木ベラでかき混ぜながら火を通す。弱火
4.
③に茹でたマカロニと塩胡椒を加える。2分程弱火で混ぜ合わせる。
5.
耐熱皿に流し入れる。
6.
⑤にチーズをかけ、220度のオーブンで10分間焼く。
https://cookpad.com/recipe/5299136
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