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お気に入りホットケーキ
by *mifa*
とってもきれいな焼き色に、ふわふわなホットケーキ☆
コツ、ポイント
■フライパンを濡れ布巾で『ジュワ~ッ』とさせるときは、音がしなくなるくらいまで冷ますこと。■弱火でじっくり焼くと、きれいな焼き色になります^^■テフロン加工のフライパンも重要です!
材料
(直径12cmくらいが5枚)
★薄力粉(ふるっておく)
200g
★砂糖(ふるっておく)
50g~
★ベーキングパウダー
大さじ2
◇牛乳
200ml
◇卵
1個
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスがなくても、おいしいホットケーキを作れるようになりたくて♪
1.
★の材料、小麦粉→砂糖→ベーキングパウダーを順にあわせて泡だて器でぐるぐる混ぜる。
2.
◇の材料、牛乳の半分→卵→残りの牛乳を順に加え、泡だて器でぐるぐる混ぜる。
3.
テフロン加工のフライパンを熱してから、一度濡れ布巾の上でフライパンを『ジュワ~ッ』とさせる。 私は今回、油はひきませんでした^^
4.
おたま一杯分くらいの生地をフライパンに流しいれ、蓋をして弱火で2~3分程。表面にプツプツが出て、1~2個プツプツが割れたらフライ返しでひっくり返す。
5.
裏面も焼いて、出来上がり♪とってもすべすべ^^
6.
しかも、ふあふあ♥♥
https://cookpad.com/recipe/529917
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