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発酵させたコーンミールブレッドです。フランスパンのように小麦の風味が生きるように、あえて捏ねない方法を採ったところ、なかなかの出来栄えでした。 手軽に作れる無発酵の「ほんのり甘いコーンミールブレッド」もどうぞ→レシピID : 4645140