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はくさいとしめじの味噌汁
by 女子栄養大学の学食
女子栄養大学の味噌汁は『食べる味噌汁』です!
コツ、ポイント
季節やお好みによって、みその割合は変えてください。
材料
(2人分)
はくさい
60g
しめじ
14g
かつおだし
300ml
白みそ
大さじ1/2(10g)
赤みそ
大さじ1/2(8g)
このレシピの生い立ち
味噌汁の具は飽きないよう様々な組み合わせにしています。
1.
はくさいは短冊切り、しめじは石づきをおとしてほぐしておく。
2.
鍋にかつおだしを入れに立て、1を入れる。
3.
火が通ったらみそをとき入れる。
4.
ひと煮立ちしたところで椀に注ぎ入れる。
https://cookpad.com/recipe/5299535
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