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レンジで旬の味!秋鮭とマイタケの柿ソース
by メトレフランセ
旬の食材をふんだんに使い、フレンチのような一皿を!フルーツソースが絶品です!
コツ、ポイント
今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。 メトレフランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
材料
(1人分)
生秋鮭
1切れ
マイタケ
50g
柿
1個
塩コショウ
少々
薄力粉
少々c
■
調味料 (以下、よく混ぜる)
・オリーブオイル
大さじ1
・塩
ひとつまみ
・ブラックペッパー
少々
■
仕上げ
・イタリアンパセリやバジル
適量
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。 いつもの鮭料理をレンジで、変化球。見た目も豪華なので、食卓が華やかになりますよ。
1.
今回は、グラン ラウンド Mサイズを使用します。
2.
鮭は2等分し、塩コショウをする。薄力粉をまぶす。マイタケはほぐす。柿は一口大に切る。
3.
グランにマイタケ、鮭、柿の順に入れ、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 4-5分加熱する。
4.
鮭に火が通ったらOK。器に盛り、パセリ等を添える。
https://cookpad.com/recipe/5299797
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