コツ、ポイント
ささみは多めに作って冷凍したおいたら、次作るとき簡単です。
このレシピの生い立ち
胡麻香る棒々鶏が食べたくなったので。
1.
ささみ1本は分量外の塩ひとつまみと酒を大匙1ふる。鍋に酒大匙1とお湯いれて茹で、身が白くなったら裏返し蓋して火をとめる、
2.
きゅうりは千切り。めんどうですが、塩揉みしとくと、余計な水分がとれますよ。
3.
ささみをさいて、他の材料と混ぜ合わせたら完成。
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