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☆★ふつぅ?のイモサラ★☆
by じゅぴたー
シンプルに・・・と言いつつ、思い付くものは入れまくってしまいました・・・
コツ、ポイント
臨機応変にお願いします(笑)
材料
ジャガイモ
中3個
人参
半分
ゆで卵
1個
玉葱
1/4個
きゅうり(緑系の野菜なんでも)
彩り用に適量
コーン
適量
マヨネーズ
大匙2
オリーブオイル
大匙2
酢
小匙1
マスタード
チューブ1㎝位
砂糖
小匙1
コンソメ
小匙1
塩・胡椒
適量
粉っぽかったら牛乳
適量
このレシピの生い立ち
皆様の美味しそうなレシピを見ていると触発され、いろいろ入れてみました(;´д`)家族には美味しいといって貰えましたが実際はどうなんでしょう・・・??ドウナンデショウ??
1.
人参は細めの短冊切り、きゅうり(今回は)輪切りにして塩で揉んでおき、玉葱は薄くスライスして水に浸しておく。ジャガイモを洗い、濡れたままラップでふんわり包みレンジでチン!我が家は1000Wで3分位。スグに取り出さず、レンジの中で蒸らしておく。
2.
ゆで卵を作る。 水から茹でて沸騰したら5分位。 火を止める直前に人参投入。余熱で茹だってもらう。他の緑系の野菜の場合もゆで卵の鍋で下茹で。 放置してるのを忘れる前にザルに上げ、卵は冷水で冷やしておく。
3.
キュウリを洗い、玉葱と一緒に絞っておく。まだまだ熱いジャガイモの皮を剥き、ゆで卵と一緒にボールに入れマッシャーなどでつぶす。 温かい内にマヨネーズ以外の調味料を入れ、冷めたら残りの野菜とマヨネーズを入れ、塩・胡椒で味を整え出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/530031
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