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豚みそ丼
by しおりん!
あの秩父の有名なお店そっくり!
コツ、ポイント
味噌はすり鉢ですると美味しくなりますよ
材料
(3~4人)
豚肉(豚バラ焼肉用)
400g
●味噌
大さじ4
●砂糖
大さじ2
●めんつゆ
大さじ2
●酒
大さじ2
小口ネギ
適量
このレシピの生い立ち
秩父で食べた豚みそ丼が美味しくて、お家でも作れないか作ってみました!
1.
●を全てすり鉢でよくする
2.
豚肉を1枚づつ●につける
3.
タッパーなどに1枚づつ●をつけて、並べていく
4.
1晩寝かせる
5.
フライパンを熱し(油はしかず)、豚肉を並べて焼いていく
6.
焦げ目がついて、火が通ればOK
7.
ご飯を丼によそり、ネギをかける
8.
その上に豚肉を並べてのせていく
9.
もう一度ネギをかければ出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5300487
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