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カボチャの煮汁で⭐️カボチャポタージュ
by やまとも☺
カボチャの煮物がなくなりかけたら、余った煮汁でカボチャポタージュを作ります。もう味はついているので、牛乳とだしの素だけで
コツ、ポイント
⭐️マギーブイヨンを使いたいのですが、すでに甘味も辛味もついているので、1個入れると塩辛すぎます。量の調節できる和風だしの素を使いました。⭐️カボチャは足が早めですので、早めに食べきってください。⭐️ミキサーにかけられたらいいのですが。
材料
(一人~二人分)
カボチャの煮物の残り
全部
牛乳
適量
和風だしの素
適量
コショウ
お好みで
このレシピの生い立ち
残ったカボチャの煮汁をポタージュにしました。すでに味がついているので、足し算が難しいという以外は、牛乳を足して、スープっぽくして、温めただけですけど。これも一品になりますよ。
1.
カボチャの煮物が残りました。煮汁とカボチャがいくつか。
2.
ぜんぶ入れて火にかけます。
3.
沸騰したら倍になるくらいの牛乳を入れます。温まったら、だしの素とコショウで味をつけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5300756
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