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薬膳レシピ ホタテと山芋しんじょう
by 三田三
電子レンジで作れる簡単薬膳レシピです♪
コツ、ポイント
すまし汁の具材としても重宝します♪
材料
ホタテ
10個
山芋
30g
はんぺん
1枚
とき卵
1/2個分
昆布茶
小さじ1
このレシピの生い立ち
秋は肺を潤すために白い食べ物を摂ると良いと言われています。白い食材で何か作ろうと思って考えました。
1.
山芋は皮をむいてすりおろしておく
2.
フードプロセッサーに材料を入れて全体がなめらかになるまで撹拌する
3.
ボウルにフードプロセッサーで撹拌した材料と刻んだホタテをさっくり混ぜる
4.
タッパーにラップを敷いて材料を詰め電子レンジ500Wで5分加熱する
5.
あら熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし食べる直前に適当な大きさに切り分けます
https://cookpad.com/recipe/5300799
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