コツ、ポイント
混ぜる時、しっかり混ぜたい場合はフードプロセッサーを使用すると良いです。
1.
クリームチーズを常温に戻しておき、
型にクッキングシートを敷き込んで置き、
オーブンは160℃に予熱する。
3.
鍋に生クリームを入れ中火にかけ、沸騰直前で火を止める。
4.
鍋にミルクチョコレートを割りながら加え溶かす。
5.
ボールに②とクリームチーズ、グラニュー糖、卵を入れ、よく混ぜる。
8.
鉄板に⑦をのせ、型の2cm程度までお湯を張り、160℃のオーブンで40分湯煎焼きにする。
9.
焼きあがったら、型のまま粗熱をとり、冷蔵庫で1時間程度冷やし型から外して完成!
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