コツ、ポイント
野菜は洗って水気を切ってから使ってください。うどんそのものの塩っけもかなり違うので、味を見ながら醤油で調整してください。大盛り2人前の時はお吸い物の素を2袋、醤油を大さじ1/2くらいで作ります。
このレシピの生い立ち
コストコで大量にお吸い物の素を買ったので!
1.
茹で時間に合わせ、うどんを茹でる。フライパンで豚バラ炒める。一旦取り出す。豚バラの脂で野菜を硬い順に炒める。
2.
フライパンに肉を戻し、お吸い物の素と酒、醤油を入れ混ぜる、茹で上がったうどんを絡め、お皿に移し鰹節をトッピングし完成。
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