なんでもカレーにしちゃう手抜きですが、スパイシーな中に卵のまろやかさのあるカレーにしました└( ゚∀゚)┘
コツ、ポイント
牛乳にカットトマトと入れて強火にすると分離するので中火~弱火でじっくりと煮込む、またこまめに混ぜ合わせること
このレシピの生い立ち
お店で好評のカレーです
色々なカレーを作ってます
2.
マーガリン①が溶けたらニンニクのみじん切りを入れる。
3.
ニンニクの香りが出たら玉葱スライスを入れる。
6.
ひき肉と薄力粉をしっかり全体的に絡むまで混ぜ合わせる
8.
だまにならないように何度も繰り返して最終的にすべて入れる。
9.
カットトマト缶を入れる。(火が強いと分離するので弱火~中火でゆっくり煮込む)
10.
混ぜ合わせて煮込んでこのくらいまで煮込む(5分程度)
15.
さらに混ぜ合わせたら鷹の爪輪切りを入れる。(辛みup)
17.
ある程度煮込んだら(5分)まだ辛みにトゲがあるのでマーガリン②を入れる。
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