文字サイズ:
小
中
大
印刷する
失敗知らず♪ホワイトソース
by わしゃび
ダマになったり、焦げ付いたり…。 電子レンジを使えば失敗知らずのホワイトソースが簡単に作れます♪ グラタンに、シチューに、色々使えますよ☆
コツ、ポイント
【1】でしっかり混ぜてクリーム状にすると粉臭さが無くなります。 加熱中、ぶわぁっとふくらむように沸騰しますが驚かないように(;´∀`)
材料
薄力粉
大さじ2
バター
20g
牛乳
250cc
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
鍋で作るとすぐ焦がしてしまい、洗うのも大変でした。 電子レンジに頼って失敗知らず、洗い物も楽にしちゃいましょう♪
1.
バターを電子レンジで溶かし、薄力粉を加えてよく混ぜます。 ここでダマにならないように、しっかり混ぜるのが大事!
2.
牛乳を少しずつ加えてのばしていきます。 少し加えては混ぜ、加えては混ぜ。
3.
ふんわりとラップをかけ、電子レンジで2分加熱します。
4.
全体が均一になるように混ぜ、同じようにラップをして2分加熱します。 これを好みの堅さになるまで繰り返します。
5.
好みの堅さになったら、塩こしょうで味を整えて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/530110
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.