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新玉ねぎのケチャップ煮
by マオリン
今が旬!新玉ねぎだけで、その甘味を堪能。
コツ、ポイント
蓋をして玉ねぎにじっくり火を通し、甘味を引き出すのがポイント。
材料
新玉ねぎ
3個
ケチャップ
大さじ3
ウスターソース
大さじ2
オリーブオイル
小さじ1
塩こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
旬の新玉ねぎの甘味を堪能したくて。玉ねぎだけでつくりました。
1.
新玉ねぎを繊維にそって太めの千切りに。
2.
フライパンに玉ねぎ・オイル・塩こしょうを入れてざっと混ぜあわせ、点火。
3.
蓋をしてしんなり透き通るまで火を通し、ケチャップ・ウスターソースを入れ混ぜる。
4.
ソースが馴染んだら器に盛り、お好みでパセリをふりかけ完成!
https://cookpad.com/recipe/530122
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