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明太子のアヒージョ*キャンプ飯
by rafutee
簡単に作れて、皆で楽しめるアヒージョです。明太子とじゃがいもの相性が抜群*バゲットと一緒に♪
コツ、ポイント
明太子には火が通り過ぎない方が美味しいです。じゃがいもと明太子をからませながら、バゲットにのせて食べると絶品。
材料
(3~4人分)
オリーブオイル
約100ml
にんにく
2かけ
じゃがいも
大1個
明太子
一腹
塩・こしょう
適量
(お好みで)バゲット
1本
このレシピの生い立ち
テレビで明太子のアヒージョが美味しいと聞いたので、作ってみました。
1.
あらかじめ、にんにくはすりおろし、じゃがいもは皮をむき千切りにしておく。
2.
スキレットにオリーブオイルとすりおろしたにんにくを入れ、塩・こしょうも加えて軽くまぜる。
3.
②に千切りのじゃがいもを入れ、火にかける。
4.
じゃがいもに火が通ったら、明太子をのせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5301562
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