文字サイズ:
小
中
大
印刷する
とろとろポークカレー
by ぴよひと
煮込み時間もほとんどいりません! 野菜ペーストのおかげでコクもたっぷり!
コツ、ポイント
野菜がペーストになってるので煮込まないでも美味しいです! 玉ねぎをチンするのは飴色に素早くするためです。 お子さまも好きなお味だと思います 野菜ペーストが余ったら冷凍して野菜スープなどに入れてもとろみがでて美味しいです(*^^*)
材料
(二人分)
玉ねぎ大きめ
一つ
じゃがいも
一つ
にんじん
一本
りんご
4分の一
豚こま
300g
カレールー
半箱
ウスターソース
小さじ2
バター
10g
砂糖
小さじ1
おろしニンニク
一片
このレシピの生い立ち
カレーが一番好きな旦那さんに色んなカレーを作って4年。お店出せると太鼓判のカレーです。
1.
玉ねぎを小さめに刻み、耐熱容器に入れて600wで3分ほどチン
2.
じゃがいも、にんじん、りんごを小さめに切って600wのレンジで3分ほどチンしてから300cc弱のお水と一緒にミキサーへ
3.
大さじ一の油で先程の玉ねぎを飴色になるまで炒める
4.
塩コショウをふり、食べやすい大きさに切った豚肉を加えて炒める
5.
そこへおろしニンニク1片、ミキサーにかけた野菜ペースト、300ccのお水を入れて煮込む
6.
カレールー半箱(我が家はバーモント甘口こくまろ中辛をブレンド)を溶かしバター10g.ウスター小さじ2.砂糖小さじ1投入
https://cookpad.com/recipe/5301577
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.