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食生活を見直し、マクロビやビーガン、オーガニックにこだわるようになって初めて覚えた焼き菓子のレシピ。卵、バター、牛乳や生クリーム、白砂糖を使わなくても焼き菓子が簡単に、美味しく作れることに感動でした。