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フライパンdeトロ〜りチーズトマトピラフ
by ゆあなママ
休日お昼にフライパン1つで簡単美味しいトマトピラフ♡ チーズが絡んでたまりません♡
コツ、ポイント
ウインナーやベーコンはツナや鶏肉でも♡シーフードミックスでも美味しく作れます。 ピラフが余ったら冷凍出来ます。解凍してホワイトソース、チーズをかけて焼けばドリアに変身♡
材料
(4人分)
米
3合
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/4本
ウインナーやベーコン
3本、3枚くらい
にんにく、生姜みじん切り
少し
カットトマト缶
1缶400g
水
500cc
昆布茶または顆粒コンソメ
小2
塩胡椒
適量
ミックスチーズ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
ご飯も炊いてない!麺もパンもない!冷蔵庫の整理に笑
1.
玉ねぎ、にんじんは細かく切ります。ウインナーやベーコンも適当に切ります。
2.
フライパンにオリーブオイルとみじん切りのニンニク、生姜を入れて火にかけます。香りがたったら玉ねぎ、人参も加え炒めます。
3.
軽く塩胡椒をしたら、トマト缶、水、昆布茶を加えて混ぜます。
4.
米を洗わずにそのまま加えます。
5.
沸騰したら蓋をして中火で3分加熱します。
6.
3分経過したら次は弱火で15分加熱します。
7.
15分経過したら蓋を開けます。お焦げを作る為中火に戻し水分を飛ばします。 さらにチーズをかけます。
8.
チーズが溶けて、チリチリ音がしたらお焦げが出来ています。火を止めてあればネギを散らして完成です。
9.
フライパンはティファール使用。深みがありくっつかずとっても使いやすいです。
https://cookpad.com/recipe/5302050
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