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効率よく鉄分摂取する為にヘム鉄にする必要で、動物性ビタミンのB12が必要だそうで。色々調べると明太子にはB12が入ってるのと、明太子には色々と体に必要な栄養素も豊富らしくこの組み合わせで飽きずに毎日食べれそうなので作ってみました。