秋の野菜を使ったスープ(*´∇`*)
ミキサーを使わずに作れます!
コツ、ポイント
かぼちゃをザルで濾した方が、タネ付近のひげ等が入らなくなって綺麗な見た目になります。
このレシピの生い立ち
旬の野菜を使った優しい味のスープ
1.
かぼちゃを半分に切り、種をスプーンで取り除きます。
2.
そしたら、レンジで柔らかくなるまでチンします。(約12分 / 600w)
3.
鍋に柔らかくなったかぼちゃをスプーン等で皮を取った物を入れます。
滑らかになるまでスプーンで潰します。
4.
そこにミルク、塩・胡椒、コンソメ1粒入れて温めます。
5.
温まったら、味見をしてみて砂糖等であじを整えます。
6.
最後にお皿に盛り付けて、
クルトンやパセリを入れて完成!
https://cookpad.com/recipe/5302122
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