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こんがり♪みそ大根
by pumo
大根をやわらかく煮てから、オーブンでこんがり味噌焼きにしました^^
コツ、ポイント
大根は煮物じゃないので面取りはしてません。 市販のみそだれがなければ、田楽みそでOKです。 (味噌大さじ4、砂糖大さじ2、酒小さじ2、みりん小さじ2を火にかけてとろっしたらすりごまをお好みで加え出来上がり。)
材料
(2人分)
大根
6切れ
市販のみそだれ
適量
ほんだし
小さじ1
いりごま
適量
このレシピの生い立ち
なんせ、味噌が大好きなんで。。。 大根でしっかりおかずにしてみました^^
1.
大根は2cmの輪切り、片面に十字の切り込みを入れます。お鍋にたっぷりの水を沸騰させほんだしを入れて大根に菜箸がすっと入るまで煮ます。
2.
オーブントースターのトレーにアルミホイルを敷き、大根の十字が上になるよう並べ、味噌を大さじ1/2くらいづつスプーンでのばします。トースターで約5分焼きます。
3.
器に盛りつけ、いりごまを散らして出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/530231
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