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ぽかぽかメニュー!片栗粉で簡単シチュー
by まちゃみ♪ママ
寒くなったら、食べたくなる!シチューの素ナシで♪♪
コツ、ポイント
豆乳を牛乳へと代えたり、具材もその時の冷蔵庫の残り物で!
材料
水
400cc
コンソメキューブ
1個
人参
中1本
玉ねぎ
中1個
じゃがいも
中1個
しめじ
1/2袋
小松菜
1/2袋
塩麹漬け鶏胸肉 ※またはベーコンやウインナー
1/2枚
豆乳
300cc
片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
シチュー作ろうとしたら…シチューの素がなくて^^;それ以来、わが家では、片栗粉でとろみをつけるシチューが定番に!
1.
塩麹漬けの鶏胸肉 ID 5302551 鶏胸肉一枚に対して、塩麹大さじ1で、 まとめて漬けておくと、便利!
2.
材料を切る。
3.
鍋に、分量の水、コンソメキューブ、1の人参、じゃがいも、玉ねぎ、(小松菜は最後!)しめじは石づきを取り、ほぐして。
4.
蓋をしてグツグツと、に 人参やじゃがいもに火が通るまで煮る。
5.
火が通ったら、鶏胸肉を入れて一煮立ち。
6.
鶏胸肉に火が通ったら、豆乳を片栗粉でといて、入れて、よく火を通して、とろみをつける。
7.
最後に、小松菜を入れて、しんなりしたら…
8.
完成♡
9.
鹿児島の方は、ぜひ、片栗粉を「さつまいもでんぷん」でお試しを♪♪
10.
ハロウィン時には… ID 4116542
11.
クリスマス時には… ID 4253380
https://cookpad.com/recipe/5302388
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