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クリームチーズと柿のブッセ
by すもも漬け
ズボラさんでも作れる簡単オシャレスイーツ!
コツ、ポイント
メレンゲを極力潰さないようにするとサクッとした食感で 柔らかいブッセが出来ます♡
材料
(10〜12個)
卵
2
砂糖
大さじ3
薄力粉
大さじ2
粉砂糖
適量
☆クリームチーズ
50g
☆蜂蜜
大さじ1
☆レモン汁
3滴
柿
2/1
■
絞り袋
このレシピの生い立ち
大好きなブッセを誰でも簡単に作れるようアレンジしました!
1.
卵黄、卵白に分け 卵黄に砂糖大さじ1。白くなるまで混ぜる
2.
(メレンゲ作り)卵白、砂糖大さじ1を入れ 泡だて残りの砂糖を2回に分けながら ツノが経つまで混ぜる
3.
予め振るって置いた、薄力粉を (2)に1の卵黄と一緒に2回に分け切るように混ぜる。
4.
(3)を絞り袋に入れ、クッキングシートの上に直径5センチ位に絞る。 粉砂糖をたっぷりまぶす(これでもかっ!て程)
5.
170度に予熱したオーブンで15〜18分焼き 粗熱をとる
6.
クリームチーズは少し温めて置くと練りやすいです! ☆を全て入れクリーム状になるまで練り 柿は薄くスライス。
7.
粗熱が取れた(5)ブッセに クリームチーズ、柿、クリームチーズの 順番でサンドして完成です!
https://cookpad.com/recipe/5302817
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