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野菜嫌いのお子さまに!麻婆大根
by きょんつぃ
野菜嫌いの2歳の娘に作りました。
コツ、ポイント
大根や玉ねぎを柔らかくすると、野菜嫌いでも食べやすいです。
材料
(1人分)
大根
30グラム
玉ねぎ
10グラム
豚挽肉
10グラム
ごま油
小さじ 1/3
①だし汁
大さじ3
①みそ
小さじ1/2
①醤油
少々
①砂糖
少々
水溶き片栗粉
少々
このレシピの生い立ち
とにかく野菜を食べてくれない2歳の娘にと、試行錯誤しながら作りました。
1.
大根は5㎜角程に切り、柔らかくなるまで下茹でしてしておく。
2.
玉ねぎをみじん切りにし、ラップで包み電子レンジ300w1分加熱する。
3.
小さいフライパンにごま油を熱して挽肉、加熱した玉ねぎを炒める。
4.
挽肉に火が通ったら大根と①を入れ煮たたせる。
5.
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成!
https://cookpad.com/recipe/5302884
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