義母さんの酢豚を、見よう見真似で初挑戦・・・したら、めちゃめちゃおいしいのができちゃいました!!^^
初めての方もそうでない方も、ぜひ作ってみてください♪
コツ、ポイント
バラ肉がジューシーでおいしい☆
カロリーが気になる方は肩肉とかでもOKですね
このレシピの生い立ち
義母さんの酢豚を勘だけで再現しました!
1.
すべての材料を大き目の一口サイズに切る。
人参は下茹でしておく。
たけのこ水煮の水気をきる。
●の調味料をすべて合わせておく。
2.
人参、ピーマン、たまねぎ、しいたけを熱い油にくぐらせる。
3.
豚肉に塩・コショウで下味をつけ、片栗粉をうすくまぶし、油で揚げる。
4.
熱した深めのフライパンに2と3とたけのこを入れ、かるく炒める。あわせておいた●を投入して絡め、トロミがついたら完成。
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