コツ、ポイント
冷めたかぼちゃを使うときはレンジなどで温めてから使うとオイルや卵となじみやすいです。
かぼちゃの甘さによりはちみつの量は調整します。
フープロを使わない場合はかぼちゃを柔らかくゆでます。
材料
(4個分)
5 生クリームor豆乳orココナッツミルク
50~80cc
このレシピの生い立ち
ハロウィンにかぼちゃのおいしいスイーツを
2.
カボチャをゆでる。カボチャが多めにあるときは皮と緑のところを取り除く。
(サラダなどに使ってください)
3.
フープロを使う場合
1~7(茹でかぼちゃ~ラム酒またはバニラエッセンス)をフープロにかけペーストを作る
4.
手作業
カボチャをつぶし(なめらかにしたいときはすり鉢でつぶす)2~7を順に混ぜてペーストを作る
5.
卵をときカボチャペーストに加え混ぜる。卵は分離しやすいので最初は少しずつ加えていく
6.
型(耐熱)に入れ
お湯を100ccはり
150℃30~35分焼く
焦げてきたらアルミホイルを上からかける
7.
完全に固まってなければ10分程オーブンにいれておく
9.
完成
そのままでもおいしい。
メープルシロップやシナモン、クリームなどをかざってもいいです
https://cookpad.com/recipe/5303315
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