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レンジで作る 大福
by uriel
レンジで作るから、 簡単におうちで作れるよ! 砂糖も控えめにしたよ!
コツ、ポイント
あんこを包むのが難しかった… おもちを切るときは、正方形になるように切ると包みやすいと思うよ。 それか、少しずつちぎりながらの方が、丸めやすいかも…
材料
(小さい大福 約15個分)
白玉粉
150g
砂糖
60g
水
180ml
あんこ
300g
このレシピの生い立ち
レンジで和菓子を作ってみたくて初挑戦してみました。
1.
あんこを、15個に 分けて、丸めておく。
2.
耐熱ボールに、白玉粉、砂糖を入れ混ぜる。 混ぜたら、水を少しずつ入れよく混ぜる。 写真は、混ぜ終わった後の写真。
3.
ラップをかけ、 レンジで加熱する。 600wで、1回目は、 2分で取り出しよく練る。 2~4回目は30秒ごとに取り出し、良く練る。 ゴムベラを水でぬらすとくっつきにくい。
4.
片栗粉を敷いた まな板の上に、 おもちを置き、 15等分に切る。 一度に全部切っちゃうとはやく かたくなるよ。
5.
1で、用意しておいた あんこを包む。手に 片栗粉をつけると、 おもちが手にくっつき にくいよ。
6.
いろいろなあんこで 作ってみよう。左から、 普通のあんこ、 紅茶のあんこ、 コーヒーのあんこ!
https://cookpad.com/recipe/530341
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