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きのこのピリ辛マヨしょうゆ炒め
by kitchenこのは
冷めても美味しい♡しめじとエリンギにピリ辛なマヨしょうゆ♪お弁当のおかずにもオススメです。
コツ、ポイント
火加減は中火
材料
(4人分)
しめじ
1パック 100g
エリンギ
1パック 100g
*マヨネーズ
30g
*しょうゆ
5cc
*ラー油
お好み量
*おろしニンニク
3g
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
息子が大好きなきのこを使ったお料理♪おかずにも、お弁当にも、おつまみにもなるものを考えて作りました。
1.
ボールまたは容器に*材料を入れよく混ぜ合わせソースをつくる。 しめじは石づきをとりほぐし、エリンギは薄切りにする。
2.
フライパンにゴマ油をひき、しめじとエリンギを入れ炒める。
3.
しんなりしてきたら1のソースを加えさっと炒めて完成。
4.
仕上げにきざみネギと、お好みで七味唐辛子をちらすと彩りがきれいです。
https://cookpad.com/recipe/5303849
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