コツ、ポイント
焼くときは焦げやすいので注意。
クッキングシートを敷いたフライパンで焼くと後片付けも楽です。
このレシピの生い立ち
保存料たっぷりの味の濃いものは避けたい!
1.
秋刀魚を開きます。
スーパーでやってもらうのが楽なので、頭を落としてもらってます。
4.
ジッパー付きの保存袋に☆と③を入れ、冷蔵庫で一晩おきます。
5.
ザルに④を広げ白ごまをふり、ザルごと冷蔵庫に入れ1日程度乾燥させます。
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