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プリプリ海老はんぺん
by ザビたん
プリプリ海老の焼きはんぺん♪
コツ、ポイント
蒸し焼きにして中まで火を通す事。 そのままでも酢醤油でもok!
材料
(6ケ分)
はんぺん
1枚
むき海老
100g
塩
少々
片栗粉
小さじ2
お水
大さじ2
彩りネギ
お好み
このレシピの生い立ち
雑誌でみて一目惚れして作りました。 最近はホタテでも作ります。
1.
材料
2.
袋のままではんぺんを崩す。
3.
むき海老を1.5センチくらいの歯ごたえのあるくらいで細切れにする。
4.
海老とはんぺんをボールに入れ、塩を振る。
5.
片栗粉を入れる。
6.
お水を入れる。
7.
粘りが出るまでよく捏ねる。
8.
フライパンにサラダ油をひき、小分けした海老はんぺんを弱火で焼く。
9.
両面焼き目がついたらお水を入れる。
10.
蓋をして1分半蒸し焼きにする。
11.
お皿に盛って彩りネギを乗せて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5304107
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