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スイートポテトサラダ★神戸学校給食
by 神戸市学校給食レシピ
秋が旬! さつまいもを使ったほんのり甘いサラダです。
コツ、ポイント
(一人あたり参考) エネルギー量:138kcal、たんぱく質:3.2g、食塩相当量:0.3g
材料
(4人分)
ポークハム
60g
さつまいも
160g
にんじん
40g
きゅうり
40g
ゆで塩
適量
マヨネーズ
30g
このレシピの生い立ち
角切りにしたさつまいもの食感と黄金色の色合いが食欲をそそります。
1.
さつまいもは皮をむき、角切りにして塩ゆでします。 ポイント:野菜をすべて一緒にゆでるとつぶれるので、先にゆでます。
2.
次に、にんじんをいちょう切り、きゅうりを輪切りにし、塩ゆでします。
3.
ハムは短冊切りにしてゆでます。
4.
ゆでた材料をすべて混ぜ合わせます。
5.
できあがり! 食べるときにマヨネーズをかけましょう。
https://cookpad.com/recipe/5304159
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