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プリプリ‼︎エビとキノコのオーロラサラダ
by ひまりんりん☆
レンジで簡単!プリプリ食感がおいしいサラダです!
コツ、ポイント
ソースとあえる時はしっかり水気を取ってください。冷蔵庫でよく冷やしてから食べるとより美味しいです^ - ^
材料
(2〜3人分)
エビ(中)
6尾
しめじ
100g
エリンギ
100g
★マヨネーズ
大さじ1
★ケチャップ
大さじ1
★砂糖
小さじ1/2
★酢
小さじ2
パセリ(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
いつも安いキノコを使って簡単な一品を!( *´艸`)
1.
エビは背わたを取って殻をむき半分に切り、しめじは石突きを取ってほぐし、エリンギは食べやすい大きさに切る
2.
耐熱容器に1を全て入れラップまたはフタをして2分30秒チンする
3.
チンしている間に★のソースを混ぜ合わせておく
4.
チンし終わったらザルなどに開け水分をよく取ってから、3のソースとあえる
5.
お皿に盛り付け仕上げにパセリをかけたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/5304263
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