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たまご巾着煮〜あぶたま煮〜
by ゆりちょこ☆
小料理屋で出てくるような一品をイメージ♡ 油揚げにお出汁が染み込んで美味しい〜! 煮込むだけで簡単にできるのでおすすめ♡
コツ、ポイント
★卵は1度小皿などに割り入れてから、油揚げの中に入れると失敗しないです♡ ★半熟卵が好きな方は8分程度で止めて下さい♡
材料
油揚げ
2枚
卵
4個
★水
200ml
★顆粒だし
小1
★醤油
大2
★砂糖
大2
★酒
大1
このレシピの生い立ち
餅巾着のイメージでお餅の代わりに卵を入れてみました♡
1.
★の調味料を鍋に入れ加熱する。 →沸騰直前で止めておく。
2.
油揚げを半分に切る。 卵を割って、油揚げの中にいれ、上部を爪楊枝で止める。
3.
1に2の油揚げを入れ、中火で15分加熱したら完成♡
4.
2018.12.15 人気検索トップ10✨ ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/5304469
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