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✿父と私の大好物。母の肉豆腐✿
by cocoりえ
昔からよく母が作ってくれた肉豆腐です✿ とっても簡単なのにとっても美味しいです✿
コツ、ポイント
・ねぎは青い部分も入れて下さい。 ・だし汁はほんだし等を使えば更に簡単です。 ・おしょう油はお好みで加減して下さい。 ・お好みで一味や七味、柚子胡椒などを薬味にして下さい。
材料
(2人分)
豚肉
300g
豆腐
1丁
ねぎ
1本
だし汁
2cup位
しょう油
大さじ2位
このレシピの生い立ち
母の味です。小さい頃から大好きでした。 父と私に小さな土鍋で一つずつ…。母は湯豆腐が好きではないので食べません(笑)。 私にとって母の愛を感じられる一品です。
1.
材料を切る。
2.
だし汁が沸騰したら豚肉を入れ灰汁を取る。
3.
豚肉の色が変わったら、豆腐・ねぎ・しょう油を入れ再度沸騰したら完成。
https://cookpad.com/recipe/530447
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