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さばのエスカベージュ
by さるちゃん
さばをマリネにしました。野菜もたくさん食べられるよう、一緒に漬け込みました。簡単でおいしい♪
コツ、ポイント
市販のフレンチドレッシングで簡単に出来ます。
材料
さば
半身(多くても大丈夫)
小麦粉
適量
たまねぎ
中1個
ピーマン
2個
フレンチドレッシング
カップ1
黒こしょう
適量
てんぷら油
適量
このレシピの生い立ち
さばがたくさんあったので。いつも焼くか煮るかでワンパターンなので、今日はマリネに。
1.
さばを食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶして180℃の油で色よく揚げる。
2.
薄くスライスしたたまねぎとピーマンをバットに広げ、ドレッシングをかける。
3.
揚げたてのさばを漬け込み、黒こしょうをまぶす。
https://cookpad.com/recipe/530477
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