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オクラとめかぶのほっこりスープ
by ちょめぴん
オクラとめかぶを使ったネバネバ簡単スープです。
コツ、ポイント
コツはないほど簡単です。 めかぶに塩気があるので、塩コショウはお好みでどうぞ。
材料
(2人分)
水
300ml
オクラ
5本くらい
めかぶ
1パック
ネギ(白ねぎでも薬味ねぎでも)
適量
鶏ガラスープの素
小さじ1
しょうが
チューブのを1、2cmピューッと
塩コショウ
少々
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
オクラはいつもサラダや和え物になるので、冷蔵庫にあったネバネバ仲間のめかぶとスープにしてみました。 寒くなってきたのでしょうがを入れてポカポカですよ♪
1.
お水に鶏ガラスープの素、しょうがを入れてお湯を沸かす。
2.
おくらは水洗いして5㎜幅くらいに切る。
3.
お湯が沸いてきたら、オクラとめかぶとネギを入れる。オクラもネギもすぐに火が通るので色が変わる程度のサッとでOKです。
4.
しお、こしょうを少々入れて味をととのえる。
5.
ネギを入れる。
6.
ごまを振ってできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5305288
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