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サラダ油で作る☆小豆パウンドケーキ
by みにまめ
サラダ油で作るパウンドケーキ☆自家製あんこを使って風味よく仕上げました。サラダ油なのであっさりしていて、あんこの味も引き立ってます。
コツ、ポイント
自家製のあんこを使いましたが、市販のあんこでも構いません。その際は砂糖を控えてもいいかと思います。この配合でほんのり甘い程度でした。
材料
(18cmパウンド型)
★卵
2個
★サラダ油
40g
★砂糖
40g
☆自家製あんこ(市販品もOK)
100g
◎薄力粉
100g
◎BP
小さじ1
このレシピの生い立ち
自家製あんこを使ったパウンドケーキが作りたかったので。3歳の息子も大喜びで食べてくれました。
1.
1、★卵・サラダ油・砂糖をボールにいれよく混ぜる。
2.
2、1の中に☆あんこをいれて混ぜる。(市販のあんこもOKです)
3.
3、◎ふるった粉類をいれ、泡だて器でしっかり混ぜる。(練ってOK) 4、余熱した180度のオーブンで35分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/530556
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