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チキンとニョッキのクリームグラタン
by ひなひなぷー
いつも、茹でてトマトソースをかけるだけのニョッキを、少し豪華な一品に仕上げました。ジェノバソースがアクセントになります。
材料
(大きめグラタン皿)
ポテトニョッキ
一袋
ジャガイモ
中1ケ
ブロッコリー
適量
カリフラワー
適量
ジェノバソース
大さじ1/2
ホワイトソース
150g
塩胡椒
適宜
モッツァレラチーズ
1/2コ
鳥モモ肉(一口大)
1まい
このレシピの生い立ち
ポテトニョッキが好きなムスメのため、いつも同じような味になってしまうニョッキを、グラタンのようにしてボリュームを出し、皆でシェアできるように考えました。
1.
ブロッコリー、カリフラワーを軽く下茹で。
2.
テフロン加工のフライパンで、一口大に切った鳥肉を焼いていく。
3.
チキンを取り出し、適量の水で一口大に切ったジャガイモを茹でる。
4.
ジャガイモがゆであかったら、同じ鍋でニョッキも茹で、グラタン皿に盛っていく。
5.
軽く塩胡椒し、ホワイトソースをかける。
6.
所々にジェノバソースを散らす。
7.
モッツァレラチーズも散らして、オーブントースターで、モッツァレラチーズが程よく溶けるまで火を入れる。
https://cookpad.com/recipe/5305599
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