はちみつの優しい甘さが美味しい角煮です。電気圧力鍋(ワンダーシェフ使用)でやわらか〜く仕上がります。
コツ、ポイント
一晩置いて脂を取り除くと、更に美味しいです。
1.
ゆで卵を茹でておく→ レシピID: 5221183
2.
豚バラ肉を3〜4cmに切る。生姜は薄切りにする。
3.
圧力鍋に②を入れ、水(分量外)をひたひたになるぐらい入れ蓋をする。
お好みキーで12分に設定、調理スタートを押す。
4.
圧が下りたら蓋を開け、中身をザルにあけ、圧力鍋に肉を戻し、★の材料を入れ、お好みキーで12分に設定、調理スタートを押す。
5.
圧が下りたら保温を切り、追加熱を10分に設定、調理スタートを押し煮詰める。すぐ食べる時はこの時卵を一緒に入れて完成!
6.
時間がある時は…
煮詰めた後に卵を入れて一晩冷ます。翌日固まった脂を取り除き、鍋で温めて完成!
https://cookpad.com/recipe/5305619
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