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香りがイイ~☆ミルクティーマフィン
by eyeonlyoneクッキング
ちょっとリッチに茶葉多め、濃い目ミルクティーで、マフィンを作ってみました。 ん~、イイ香り!
コツ、ポイント
オーブンの焼き時間は機種によって異なると思うので、表面の焼き色で調節してください。
材料
(マフィン型 6個分)
薄力粉
120
ベーキングパウダー
小さじ1
砂糖
60g
ティーパック
2個
牛乳
60cc
バター
60g
卵(L)
1個
このレシピの生い立ち
たくさんは食べれないので、マフィン型1回分の6個で作りたくて…。
1.
バターと卵は室温に戻しておきましょう。 薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
2.
牛乳は沸騰直前まで温め、ティーパック2個分の茶葉を加えそのまま冷ましておきます。
3.
ボールにバターを入れ泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。 砂糖を加え、白っぽくふんわりするまでさらに混ぜていきます。
4.
卵を溶きほぐして、少しずつ<3>に加えてそのつどよく混ぜ合わせます。
5.
ふるった粉と<2>を交互に3~4回ずつに分けて入れ、ハンドミキサーか、ゴムベラでよく混ぜあわせます。
6.
生地を型に当分に分け、180℃のオーブンで30~40分焼きます。 焼きあがったら型からはずし冷まします。
https://cookpad.com/recipe/530580
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