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鶏胸フリッター
by トモかぁさん
鶏胸唐揚げの応用です。
コツ、ポイント
衣を厚めにつけるので油が高温になりすぎると外は焦げて中は生になってしまいます。中火でじっくり揚げて下さい。衣もしっかりつけないとはがれてしまいます。
材料
(4人分)
■
鶏胸唐揚げレシピ見てください。
小麦粉
1cup
顆粒コンソメ
2本
水
小麦粉がどろどろになるくらい
このレシピの生い立ち
唐揚げアレンジです。コンソメをカレー粉にしても美味しいです、青のりなど、色々味付けできます。
1.
鶏胸唐揚げの要領で、下味をつけます。
2.
唐揚げと違い、小麦粉に水をいれ顆粒コンソメを入れて衣に味をつけます。
3.
180度で、唐揚げよりゆっくり揚げます。5分くらいかけます。衣がきつね色になって浮いてきたら上げます。
https://cookpad.com/recipe/5305812
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