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ピリ辛田作り(韓国風)
by クック48IS6N☆
ピリ辛の田作り、おつまみ、おかずの一品に。
コツ、ポイント
煮干しを入れてからあまり煮詰めると固くなるので注意しましょう。
材料
食べる煮干し
100g
サラダ油
大さじ5
コチュジャン
大さじ1〜2(好みの量)
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
葱青いところ
2本くらい
ニンニク
2かけ
コショウ
お好み
いりごま
好きなだけ
ゴマ油
大さじ1〜2
醤油
少々
このレシピの生い立ち
韓国のお友達から教わりました。ピリ辛大好きなので(-^〇^-)辛いものが好きな方にはオススメです。
1.
葱は小口切り、ニンニク(薄切り)お好みで入れてください。
2.
深めのフライパンに食べる煮干し以外を入れて火にかけます゜。
3.
プツプツ煮たったら、味を見て醤油少々を足す。味を整え煮干しを入れてざっくり混ぜます。煮干しを入れたら長く煮詰めないこと。
4.
最後にゴマ油、コショウ、いりごまを入れ混ぜたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5305861
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