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そうめん南瓜とキュウリの、マヨネーズ和え
by 小世界
貴重なソーメンかぼちゃが手に入りました。やっぱりサラダに!
コツ、ポイント
皮は厚めに剥きます。
材料
(4人分)
ソーメンかぼちゃ
1個
キュウリ
1本
ロースハム
4枚
マヨネーズ
大さじ2
醤油
小さじ1
七味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
めったに手に入らないソーメンかぼちゃが販売されていました。 ハロウィンに??? 湯がいてソーメンのようになったら、サラダで。
1.
そうめん南瓜は皮を厚めに剥きます。
2.
キュウリは半分に縦に切って、ナナメウスギリ。ハムは千切り。
3.
ソーメンかぼちゃを縦に切って、種を取り除きます。一口大に切ります。
4.
熱湯で2~3分湯がきます。
5.
ざるにあげて、水けそきって、マヨネーズなどで味付けます。
6.
ソーメンのように、細長く分かれてきます。
7.
器に入れてとりわけます。
8.
20231123 「いとうり」の人気検索でトップ10入りしました。
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