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毎年実家からかぼすを貰います。 使いやすい様に、果汁だけ絞って瓶に保存するけれど 皮を捨てるのが勿体無くて、 以前は柚子胡椒ならぬ「かぼす胡椒」を作ったりもしましたが、今回はマーマレードに♪ 思いの外沢山出来たので、ケーキにしてみました。