レンジで簡単コツ要らず♪ほんのりピンク色のお餅に仕上げました
コツ、ポイント
・苺のヘタの部分を切り落としてしまうと 水分が出てベタベタになってしまうので 切り落とさない様に注意・お餅は熱くなっているので扱いに注意が必要になりますが 冷めてしまうと包みにくくなってしまいますので 手早く作業を進めて下さい・モナンのシロップがなければ 食紅(少量)で代用できます なくても大丈夫です
材料
(10個分)
こしあん(白こしあん・粒あんでも可)
200g程度
★モナンストロベリーシロップ(なくても可)
小さじ1
このレシピの生い立ち
苺の時期に必ず作る我が家の定番おやつの苺大福です
1.
苺のヘタの部分は手でつまみ取り綺麗に洗ってキッチンペーパーなどで水分を拭き取る 緑の部分は残しておく まな板やバットの上に片栗粉を敷いておく
3.
★の材料を耐熱ボウルなどに入れしっかりと混ぜ合わせておく
4.
ふんわりとラップをして600wで2分加熱 一度取り出して木ベラなどでかき混ぜる
5.
再度ラップをして 600wで30秒加熱×3回程繰り返し 柔らかく透き通って きたら 片栗粉を敷いたまな板やバットの上で10等分になるように切り分けておく
6.
お餅が破れないように手早く伸ばし 苺の先をお餅の中央にくる様に置き 工程【2】の苺を包み お餅を対角線同士を閉じ合わせて 表面に片栗粉を少量まぶして 出来上がり
https://cookpad.com/recipe/530655
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.