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牛焼肉の生姜醤油仕立て
by 車好きのまー
重たくなりがちな生姜焼きを、タレを別途用意することでさっぱりと作成 (右上のモノです)
コツ、ポイント
玉ねぎは最初にバターを敷いたフライパンで3分ほど蒸し炒め、そのあと牛肉こま切れに更に包丁で程よい大きさにカットして、中火で焼く
材料
(1人分)
牛肉こま切れ
100g
玉ねぎ
1/3個
カットバター
1片
このレシピの生い立ち
思いつき
1.
フライパンを暖め、バターを敷く
2.
玉ねぎを最初に炒め、バターをしっかり絡ませて飴色に仕立てる(焦げないように蒸しながら炒める)
3.
肉を投入し、先ずは玉ねぎと絡ませる
4.
中火で赤みの無くなるまで焼く
5.
素早くフライパンから取り出す
6.
生姜醤油を別途仕立てて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/530659
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